क्या आपको वसा (fat) और प्रोटीन (protein) के स्वस्थ स्रोत की आवश्यकता है? अगली बार जब आप किराने की दुकान पर हों तो इन dry fruits को आज़माएं, जो विशेष रूप से शाकाहारियों (vegetarians) या शाकाहारी (vegans) लोगों के लिए फायदेमंद हैं। जबकि इनमे से मूंगफली सबसे लोकप्रिय dried fruit हैं, वहाँ कई अलग-अलग प्रकार के मेवे (nuts) हैं, और अगर आप उन्हें अकेले नहीं खाना चाहते हैं तो सलाद या दही में मिलाने पर बहुत अच्छा लगता है। हमने आपके आहार में शामिल करने के लिए top 10 dry fruits benefits और healthiest nuts की एक सूची तैयार की है।
Dry fruits name in English and Hindi
| English | Hindi |
| Peanut | मूंगफली |
मूंगफली: Peanut benefits
मूंगफली इस सूची में नंबर एक पर है क्योंकि वे मैग्नीशियम, तांबा, पोटेशियम, नियासिन और विटामिन ई सहित प्रोटीन और खनिजों में सबसे ज्यादा हैं। मैग्नीशियम महत्वपूर्ण है क्योंकि यह हड्डियों के विकास को stimulates करता है और रक्तचाप (blood pressure)को कम करता है। कॉपर युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करने से तंत्रिकाएं (nerves) स्वस्थ रहती हैं और लाल रक्त कोशिकाओं (red blood cells) के उत्पादन में मदद मिलती है।
मूंगफली ऊर्जा भी प्रदान करती है और हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देती है क्योंकि वे अमीनो एसिड से भरपूर होती हैं और per serving में बहुत अधिक प्रोटीन होता है। मूंगफली को नियमित रूप से अपने आहार में शामिल करने से आपको स्ट्रोक होने की संभावना कम हो सकती है क्योंकि वे वैसोडिलेटर हार्मोन (vasodilator hormone), नाइट्रिक ऑक्साइड के उत्पादन को बढ़ाकर संवहनी क्षति की संवेदनशीलता को कम करते हैं।
Dry fruits name in English and Hindi
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| Raisin | किशमिश |
किशमिश – Raisin benefits
किशमिश एक और common dried fruit हैं जिनका उपयोग खाना पकाने, बेकिंग में किया जाता है। प्रकृति में पौष्टिक immunity boosters का एक अच्छा स्रोत हैं। ये बाजार में सस्ती दरों पर आसानी से उपलब्ध हैं और बहुमुखी हैं।anti-inflammatory और जीवाणुरोधी गुण (antibacterial properties) कब्ज को दूर करने, एनीमिया को रोकने, बुखार या संक्रमण से बचाने में मदद करते है, और अन्य seasonal बीमारियों से भी बचाते है. यह खाने में आसान है और इसे टॉपिंग या अन्य भोजन के रूप में अपने सलाद के साथ खाया जा सकता है। यह मासिक धर्म वाली महिलाओं (menstruating women) के लिए बेहद फायदेमंद है क्योंकि इसमें आयरन की मात्रा अधिक होती है।
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| Almond | बादाम |
बादाम: Almond benefits
बादाम में उच्च मात्रा में प्रोटीन (प्रति 1 औंस में 6 ग्राम प्रोटीन होता है), dietary फाइबर, कैल्शियम और राइबोफ्लेविन होता है, जो रक्त के उत्पादन में फायदेमंद होते हैं। बादाम में बहुत सारे healthy fatty acids होते हैं जो एंटीऑक्सिडेंट का एक अच्छा स्रोत हैं और आपके शरीर को ऑक्सीडेटिव तनाव (oxidative stress) से बचाने में मदद करते हैं। बादाम विटामिन ई से भी भरपूर होते हैं, जो आपके सेल मेम्ब्रेन को नुकसान से बचाने में मदद करते हैं। मैग्नीशियम के लिए daily recommended सेवन 310-420 मिलीग्राम है, और बादाम के दो औंस 150 मिलीग्राम के साथ आधा मात्रा प्रदान करते हैं।
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| Cashew | काजू |
काजू: healthiest nuts Cashew
काजू में एंटीऑक्सीडेंट, vitamin E, के, बी6 और कॉपर, फॉस्फोरस, जिंक, मैग्नीशियम, आयरन और सेलेनियम जैसे मिनरल की मात्रा अधिक होती है, जो विटामिन ई के साथ मिलकर सेल मेम्ब्रेन (cell membranes) को ऑक्सीडेटिव डैमेज से बचाने का काम करता है।
इनमें magnesium की अनुशंसित मात्रा का 23% होता है जो migraines को दूर कर सकता है, संज्ञानात्मक क्षमता को बढ़ा सकता है और हृदय रोग और दिल के दौरे जैसे हृदय रोगों को भी रोक सकता है।
Dry fruits name in english and hindi
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| Pine nuts | पाइन नट्स |
पाइन नट्स – Dried fruit Pine nuts
काजू की तरह पाइन नट्स भी प्राकृतिक रूप से आयरन से भरपूर होते हैं। पाइन नट्स में उच्च स्तर का विटामिन ई होता है, एक antioxidant जो झुर्रियों (wrinkles) और भंगुर हड्डियों (brittle bones) को रोकने के लिए कोलेजन के उत्पादन को उत्तेजित करता है।
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| Hazelnuts | हेज़लनट्स |
हेज़लनट्स – Hazelnuts dry fruits benefits
एंटीऑक्सिडेंट युक्त भोजन (antioxidant-rich food) के रूप में, हेज़लनट्स रक्त शर्करा के स्तर को कम करने और मधुमेह (diabetic) व्यक्तियों में इंसुलिन संवेदनशीलता को बहाल करने के लिए जाने जाते हैं। हेज़लनट्स में भी anti-inflammatory properties होते हैं जो कोलेस्ट्रॉल के निर्माण को रोक सकते हैं और रक्त परिसंचरण में सुधार कर सकते हैं।
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| macadamia nuts | मैकाडामिया नट्स |
मैकाडामिया नट्स – macadamia nuts
मोनोअनसैचुरेटेड वसा के अलावा, जिसमें अधिकांश नट्स होते हैं, मैकाडामिया नट्स भी “अच्छे” तेलों के उत्कृष्ट स्रोत हैं जो heart health का समर्थन करते हैं। जैतून के तेल और कैनोला तेल (olive oil and canola oil) की तरह, मैकाडामिया तेल में फ्लेवोनोइड्स नामक पौधे के यौगिक होते हैं जो प्रतिरक्षा प्रणाली (immune system) को मजबूत करते हैं। Flavonoids भी प्राकृतिक एंटीकार्सिनोजेन्स हैं जो कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोक सकते हैं।
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| Walnut | अखरोट: |
अखरोट: Walnut benefits
अखरोट एक अनोखे प्रकार के dried fruit हैं क्योंकि इनमें ओमेगा 3 फैटी एसिड और अल्फा-लिनोलेनिक एसिड (ALA) जैसे good fats की उच्च मात्रा होती है। ये फैटी एसिड शरीर की चर्बी को कम करने में मदद करते हैं और हृदय स्वास्थ्य के लिए भी अच्छे होते हैं। यह आहार के लिए एक बढ़िया addition हो सकता है क्योंकि अधिक वजन (overweight) वाले बहुत से लोग पहले से ही हृदय संबंधी समस्याओं के जोखिम में हैं और यह कोशिश करने और उन्हें रोकने का एक शानदार तरीका हो सकता है।
| English | grapefruit in Hindi |
| Grapefruit | चकोतरा |
चकोतरा- Grapefruit benefits
इस dry Grape fruit के स्वास्थ्य लाभ प्राप्त करने के लिए आपको Grapes के आहार पर जाने की आवश्यकता नहीं है। एक साबुत dry Grapes में लगभग 100 कैलोरी और 4 ग्राम फाइबर होता है। यह महिलाओं की विटामिन सी की 100 प्रतिशत जरूरतों को पूरा करता है। इस तीखे खट्टे फल में भरपूर पोषण होता है
एक अध्ययन में पाया गया कि जब लोगों ने प्रत्येक भोजन के साथ grapefruit खाया, तो उन्होंने तीन महीनों में 3 1/2 पाउंड तक खो दिया। शोधकर्ताओं का कहना है कि अंगूर insulin levels को कम करके भूख को reducing करने में मदद कर सकता है।
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| Fig | अंजीर |
अंजीर: Fig benefits
Dried fruit figs आहार फाइबर में प्रचुर मात्रा में होते हैं जो पाचन तंत्र (digestive system) को बेहतर ढंग से कार्य करने में सहायता करते हैं। अंजीर में एक पाचक एंजाइम भी होता है जिसे फिकिन के नाम से जाना जाता है। यह एंजाइम आपको lose weight करने में मदद करता है क्योंकि यह पाचन तंत्र में अन्य एंजाइमों के साथ जुड़ता है। अंजीर का सेवन आपकी चीनी की लालसा (sugar craving) को भी कम करता है और आपको स्वस्थ आहार बनाए रखने में मदद करता है।
Conclusion dry fruits benefits
स्वास्थ्यप्रद नट्स में पोषक तत्वों, खनिजों और फाइटोन्यूट्रिएंट्स की एक विस्तृत विविधता होती है।
नट्स के नियमित सेवन से कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं जिनमें एक बेहतर लिपिड प्रोफाइल, हृदय रोग का कम जोखिम और वजन प्रबंधन (weight management) शामिल हैं।
हालांकि नट्स एक healthy snack विकल्प हैं, वे कैलोरी में उच्च हैं, और इसलिए नट्स के बड़े हिस्से खाने से कैलोरी अधिशेष हो सकता है।
हर बार जब आप नट्स का सेवन करते हैं या अपने आहार में शामिल करते हैं, तो आपको पोषक तत्वों का कुछ अनुपात प्राप्त होता है जो अंततः अंगों के समुचित कार्य में मदद करेगा। आप अपने स्वाद के अनुसार जो भी 10 dry fruits चुनें, याद रखें कि काजू, बादाम, या अखरोट आपको बहुत स्वास्थ्य लाभ प्रदान ( healthiest nuts) करते हैं। इसलिए, जब आप अपने स्वास्थ्य पर काम करने की योजना बनाना शुरू करते हैं, तो healthiest nuts को शीर्ष सूची में रखें। जब इम्युनिटी बूस्टर खाद्य पदार्थों की बात आती है, तो कुछ नट्स अन्य खाद्य पदार्थों की तुलना में बेहतर होते हैं।
दोस्तों आपको इनमे 10 dry fruits list में से कोन सा dried fruit पसंद है कमेंट में अपनी कीमती राय ज़रूर शेयर करना।