Egg Masala Recipe: रेस्टोरेंट से भी अच्छा घर पर बनाये egg gravy

Egg Masala Recipe: अंडा किसको पसंद नहीं है. हर एक को पसंद आता है. झटपट से बन जाता है. जब भी आप का खाना बनने को दिल नहीं चाहता है. तो बस एक ही व्यंजन विधि आप के दिमाग में आती है. और वह है अंडा झटपट से बन जाता है हमारे शरीर के लिए बहुत फ़ायदेमंद होता है। ये भी पढ़े – रेस्टोरेंट से भी अच्छा घर पर बनाये चिकन दम बिरयानी | Chicken Dum Biryani Recipe

अंडे में प्रोटीन आयरन विटामिन ए पाया जाता है. एक अंडा रोज़ खाने से हमारे शरीर को प्रोटीन आयरन और विटामिन ए मिलता है. हर एक को पसंद आता है चाहे वह बच्ची हो या बड़ा तो शुरू करते हैं अंडा मसाला बनाने की विधि।

कितने लोगों के लिए 2 से 3
तैयारी का समय 10 मिनट
पकाने का समय 15 मिनट
कुल समय 25 मिनट


Egg Masala | अंडा मसाला बनाने में लगने वाली सामग्री

1=  5 egg

2= एक प्यास मध्यम आकार की

3= एक छोटा टेबल स्पून अदरक का पेस्ट

4= एक छोटा टेबल स्पून लहसुन का पेस

5= 6 से साथ साबुत मेथी के दाने

6= एक छोटा टेबल स्पून धनिया पाउडर

7= आधा छोटा टेबल स्पून लाल मिर्च पाउडर

8= एक चुटकी हल्दी पाउडर

9= एक टमाटर मध्यम आकार का

10= तीन हरि मिर्च कटि हुई

11= थोड़ा सा हरा धनिया काटा हुआ

12= स्वाद अनुसार नमक

13= 2 बड़े चम्मच तेल


अंडा मसाला बनाने की विधि (Egg Masala Recipe)


Step 1 – सबसे पहले टमाटर और प्याज का एक पेस्ट बना ले हरी मिर्च को बारिक कैट ले. धनिया को भी बारीक कट ले अंडे को लेकर एक पियाली में निकल ले.

Step 2 – अब गैस को आन कर ले चूल्हे पर एक कड़ाही रख दे और उसमें तेल डालकर गरम कर ले तेल गरम हो जाए तो उसमें मेथी के दाने डालकर थोड़ा सा भून ले. अब उसमें लहसुन का पेस्ट अदरक का पेस्ट टमाटर और प्याज का पेस्ट डालकर दो से तीन मिनट के लिए भून। ले!


Step 3 – अब उसमें लाल मिर्च पाउडर धनिया पाउडर हल्दी पाउडर नमक डाल कर थोड़ा सा पानी डालकर 5 मिनट के लिए अच्छे सेभून ले जब मसाला तेल छोड़ दे तो जो अंडे हम ने फेट कर रखे हैं वह मसाले में ढल दे और हरी मिर्च दलदे धनिया पाउडर हल्दी पाउडर लाल मिर्च पाउडर नमक डालकर अच्छे से मिक्स कर ले. और चलते रहे हाथ को रोके ना 7 से 8 मिनट के लिए चलते रहे.
Step 4 – जब अंडे मसाले में बिलकुल मिक्स हो जाए और उसकी भुर्जी बन जाए समझे हमारा अंडा। मसाला बनकर तैयार है. अब उसके ऊपर काटा हुआ हरा धनिया दाल दे और गैस को बंद कर दे। और एक से दो सेकेंड के लिए ढाक कर रख दे अब आपका अंडा मसाला सर्व करने के लिए तैयार है. आप इसे ब्रेड पाओ पराठा रोटी किसी के संग भी खा सकते हैं.

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