mix vegetable recipe in hindi : भारती व्यंजन में आप को तरह तरह की डिश मिलेगी, हर डिश का अपना एक अलग महत्व है. हम भारती आपने भोजन के मामले में बोहोत जियादा पॉजिटिव है. हम हर भोजन में कुछ अलग करना चाहते हैं. अपने प्यार से और अपनी समझ से अपने परिवार को कुछ अच्छा खिलने के लिए कोई भी मौका नहीं छोड़ते हैं.
हमारे मसाले ही हमारे खाने की जान है. तो आज हम आपको ऐसा ही वेजिटेबल डिश बताने जा रहे है. फूल गोभी मैं विटामिन सी, ई मटर में विटामिन ए पाया जाता है. आलू में विटामिन ए और डी पाया जाता है | गाजर में प्रोटीन पाया जाता है.
कितने लोगों के लिए 5 से 6
तैयारी का समय 30 मिनट
पकाने का समय 30 मिनटmix vegetable recipe in hindi | मिक्स वेजिटेबल रेसिपी हिंदी में वाली सामग्री
= प्याज़ 2 मिडियम साइज के
. 200 ग्राम फूल गोभी
= 100 ग्राम गाजर का टुकड़ा
=150 ग्राम आलू
=½ कप हरी मटर के दाने
=½ कप मक्के के दाने
= 1छोटा चम्मच अद्रक पेस्ट
=1छोटा चम्मच लहसुन का पेस्ट
=100 ग्राम तेल
=(Masale)
= छोटा 1 टेबल स्पून सोफ़
. 1छोटा टेबल चम्मच धनिया
= छोटा 1 टेबल स्पून जीरा
= 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
. ½ छोटा चम्मच गरम मसाला,
. चुटकी भर हल्दी
= 1 छोटा टेबल स्पून अदरक का पेस्ट
=1 छोटा टेबल स्पून लहसुन का पेस्ट
= 4 सुखी मिर्च साबुत
. छुटकी भर हिंग
= 1 टेबल स्पून अमचूर पाउडर
mix veg masala | बनाने की विधि
1: सबसे पहले अपने सारे सब्ज़ी को अच्छे से पानी से धो ले उस के बाद उन के छोटे छोटे टुकड़े कर ले उसके बाद उनको थोड़ा सा उबालले ज्यादा नहीं थोड़ा सा और पानी से बहार निकल ले
2:साबुत धनिया साबुत सोफ कोएक तवे पर रख कर हल्का ब्राउन कर ले और उसे ठंडा कर एक बारीक पाउडर बनाले और उसमें थोड़ा सा आमचूर पाउडर भी मिला ले.
3: प्यास को बारीक बारीक काट ले अब गैस को ऑन कर ले ले उस पर कड़ाई रख दे उस मे तेल ढल कर तेज आच पर गरम कर ले जब गर्म हो जाए!
4: तो उसमें जीरा सुखी मिर्च और हींग डालकर थोड़ा सा भुन ले अब उसमें प्याज डालकर शैलो फ्राई कर ले अब उसमें अदरक लहसुन के पेस्ट दाल दे पीसी हुई लाल मिर्च हल्दी पाउडर स्वाद अनुसर नमक थोड़ा सा पानी डालकर अच्छे से ,भुन ले जब मसाला तेल छोड़ दे तो उस में सारी सब्जी दाल दे.
5. अब अच्छी सी मिक्स कर ले थोडा सा पानी डालकर धीमी आंच पर 5 मिनट के लिए पकाएं अब उसमें धनिया सोफ आमचूर का 6. पाउडर गरम मसाला डालकर अच्छे से मिक्स कर ले.
अब आपकी मसाला मिक्स वेजिटेबल बन कर तैयार है आप इसे रोटी पूरी भटूरे चावल किसी के संग भी खा सकते हैं
