Phirni Recipe In Hindi | फिरनी बनाने का तरीका | How To Make Rice Pudding | Easy Dessert Recipe

Phirni Recipe In Hindi: आज में आपको एक ऐसे व्यंजन के बारे में बताऊंगी जो इक अलग पहचान है. हम जब खुश होते हैं तो कुछ मीठा खाते हैं. आज मैं आपको यही मीठी व्यंजन के बारे में बताउंगी. ये एक शाही डिश है इस्मे खोया (मावा) चावल और दूध का इस्तमाल होता है. झटपट बनाने वाली पाकवन है. आप इसे बनाएं खायें और अपनी खुशियों को दुगना बनाएं.

 

 

1 लीटर दूध (milk)

½ कप चावल (rice)

1 ½ कप चीनी(sugar)

1 कप मावा(condensed milk)

Dry fruits(सूखे मेवे)

नारियाल(coconut)

बादाम(almonds)

इलाची (cardamom)

किशमिश (raisin)

काजू(cashew nut)

पिस्ता (pistachio)

तैयारी का समय – 20 मिनट

 पकाने का समय – 30मिनट

 

 

1=खोया फिरनी बनाने के लिया सब से पहले चावल को धोकर सुखा ले जाब चावल सुख जाए तो ग्राइंडर में डालकार दर्दरा पीस ले.

2= सारे dry fruits को छोटा छोटा कट ले खोया को हाथ से बारीक कर ले.

3= अब गैस को ऑन कर ले एक भगोना रख दे उस में दूध डाल दे.

दूध डालकर अब उस में चावल दल दे चावल कभी भी गरम दूध में ना डाले वरना उसकी गोल गोल गोलियां बन जाएंगी और हमारी फिरनी बेकार हो जाएगी. Also Read – रेस्टोरेंट से भी अच्छा घर पर बनाये चिकन दम बिरयानी | Chicken Dum Biryani Recipe

4= दूध को धीरे-धीरे चलते रहें हाथ को रोके ना लगतार चलते रहे जाब हमारा दूध थोड़ा सा गढ़ा होने लगे तो उसमें चीनी डाल दे. और चलते रहे एक बात का हमेशा ख्याल राखे के फिरनी को हमेशा मीडियम ही आंच पर पकायें.

5= सफ़ेद इलायची का पाउडर बना ले और फिरनी में डालकर थोड़ा सा ठंडा कर ले उसमें खोया डालदे। खोया कभी भी गरम दूध में ना डाले वर्ना दूध फट जाएगा खोया डालने के बाद अच्छे से चला ले.

6= थोड़े सूखे मेवे फिरनी के आंदर थोड़े गानिश के लिए रख दे दे. आपका खोया फिरनी बनके तैयार है अभी एक सर्विंग प्लेट में फिरनी को निकल ले और उसके ऊपर से ड्राई फ्रूट डालकर गानिश करे.